Lacor 69304 – Sous Vide PRECISE, Cocedor a baja temperatura, Acero Inoxidable 18/10, Libre de BPA, 1200 W

Lacor 69304 – Sous Vide PRECISE, Cocedor a baja temperatura, Acero Inoxidable 18/10, Libre de BPA, 1200 W

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Cocedor a baja temperatura para uso semi-profesional, una técnica culinaria para que prima la calidad del producto
Carcasa fabricada en acero inoxidable 18/10
Protección ipx7 contra inmersiones temporales

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Tamaño:1.200 W | Nombre de estilo:Semi-profesional (sin tapa)

Se trata de un cocedor a baja temperatura para uso semi-profesional, una técnica culinaria para que prima la calidad del producto; la carcasa está fabricada en acero inoxidable 18/10 y la pieza cuenta con protección ipx7 contra inmersiones temporales; su diseño es compacto, de anclaje sencillo y fácilmente almacenable y transportable; y puede sujetarse a cualquier tipo de olla, cazuela o cubeta que pueda contener 30 litros; permite calentar hasta 30 litros de agua y es capaz de mantenerla a la temperatura deseada con mucha precisión; para proceder con la cocción, se introducen todos los ingredientes en una bolsa termo sellada que se sumerge en agua caliente por debajo del punto de ebullición; de esta manera, se consiguen resultados sorprendentes: alimentos más jugosos, tiernos y suculentos; preservando todas las cualidades del producto, y realzando su sabor y textura; además, cuenta con un temporizador de hasta 99 horas.

Cocedor a baja temperatura para uso semi-profesional, una técnica culinaria para que prima la calidad del producto
Carcasa fabricada en acero inoxidable 18/10
Protección ipx7 contra inmersiones temporales
Diseño compacto de anclaje sencillo y fácilmente almacenable y transportable
Permite calentar hasta 30 litros de agua y es capaz de mantenerla a la temperatura deseada con mucha precisión
Se introducen todos los ingredientes en una bolsa termo sellada que se sumerge en agua caliente por debajo del punto de ebullición
Resultados sorprendentes: alimentos más jugosos, tiernos y suculentos; preservando todas las cualidades del producto, y realzando su sabor y textura
Temporizador de hasta 99 horas
Precisión: 0,1 ºC

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